Araştırma: Çay ve kahveyi çok sıcak içmek kanser riskini artırıyor

Uzmanlar, çay ve kahveyi “çok sıcak” içmenin, yemek borusu kanseri riskini artırdığını açıkladı.

Dünya Sağlık Örgütü’ne bağlı Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, 2016’da yılında 65 derece üzerindeki çok sıcak içeceklerin “kanserojen” riski taşıdığını bildirdi. Son yıllarda Güney Amerika, Orta Doğu ve Asya’dan sonra Avrupa’da yapılan geniş çaplı araştırmalar da bu bağlantıyı doğruladı.

İngiltere’de yarım milyon kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, günde sekiz fincandan fazla çok sıcak çay veya kahve içenlerin, içmeyenlere kıyasla altı kat daha fazla yemek borusu kanseri riski taşıdığı bulundu. Uzmanlara göre sorun içeceğin türünden değil, sıcaklığından kaynaklanıyor. Çok sıcak sıvılar yemek borusunun hücrelerini yakarak zamanla kalıcı hasar bırakabiliyor. Bu durum, mide asidinin de ek hasar vermesine yol açarak kanser gelişimini kolaylaştırabiliyor.

Riskin yalnızca sıcaklığa değil, içme hızına ve yudum büyüklüğüne de bağlı olduğu belirtildi. Araştırmacılar, 65 derecelik kahveden alınan büyük bir yudumun, yemek borusunun iç sıcaklığını 10 dereceye kadar artırabildiğini belirtti. Araştırmalara göre kahve ve çay için ideal içim sıcaklığı yaklaşık 58 derece. Uzmanlar, içeceklerin beş dakika bekletilmesinin sıcaklığı 10-15 derece düşürdüğünü, karıştırma, üfleme, kapağı açma ya da biraz soğuk su veya süt eklemenin de güvenli hale getirdiğini söyledi. (DHA)

 

 

 

 

 

Related Posts

Gece klima açık uyuyorsanız dikkat! Solunum yolu hastalıklarını artırıyor

Yanlış klima kullanımının solunum yolu hastalıklarını artırabileceğini dikkat çeken Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Bilge Özgür Yüksel, “Gece boyunca klima karşısında uyumak kas ve eklem ağrılarının yanı sıra enfeksiyonlara da davetiye çıkarıyor. Uyurken klimadan gelen hava doğrudan yüze veya vücuda temas etmemelidir” dedi.

İnce bağırsakta bakteri üremesi: SIBO!

Karnınızda su kabarcığı gibi sesler mi var? Sürekli gaz, şişkinlik, ishal-kabız döngüsü, mide yanması ve “sanki taş oturmuş gibi” bir his mi yaşıyorsunuz? Sorun kalın bağırsakta değil, ince bağırsakta bakteri üremesi olabilir. SIBO adı verilen bu tablo, yıllarca fark edilmeden ilerleyebiliyor. Şişkinlikten depresyona, sivilceden yorgunluğa kadar çok sayıda belirtiye neden olan bu sessiz düşman testle teşhis edilebiliyor.

Hastanede ‘Yeşil reçete’ skandalı! E-İmza vurgunu

Kırıkkale’deki bir kamu hastanesinde görev yapan M.T.C., 4 farklı doktora ait sistem hesaplarını kullanarak 8 kişiye toplam 37 kutu yeşil reçeteli sentetik hap yazdı. Evinde uyuşturucu da ele geçirilen şüpheli gözaltına alındı.

Bakan Memişoğlu’ndan akut hepatit vurgusu: Türkiye’nin bu hastalıktan kurtulması gerekiyor

Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Dünya Hepatit Günü çerçevesinde düzenlenen farkındalık etkinliğine katıldı. Burada yaptığı açıklamada Türkiye’nin bulaşıcı hastalıklarla mücadelesinde büyük mesafe kat ettiğini vurgulayan Memişoğlu, hepatit vakalarında da dramatik bir düşüş yaşandığını belirtti. “2000’li yılların başında, 5 yaş altı akut hepatit geçiren çocuk sayısı yüzlerce iken bugün beşi bile bulmayan çocuğumuz var” diyen Bakan, hepatitin aşıyla önlenebilir bir hastalık olduğuna dikkat çekti. Türkiye’nin bu hastalıktan tamamen kurtulması için yeni eylem planlarının devreye alınacağını söyledi.

Paralimpik yüzücü Hamit Demir, No Touch Laser ile gözlüklerine veda etti

Yüksek miyop ve astigmat nedeniyle gözlükle yarışan paralimpik milli yüzücü Hamit Demir, No Touch Laser ameliyatıyla gözlüklerinden kurtuldu, spor hayatında yeni bir döneme adım attı.

İşte domatesteki pestisitten kurtulmanın en etkili yolu

Yaz sofralarının baş tacı domatesi yıkarken sandığınızdan daha büyük hatalar yapıyor olabilirsiniz; işte domateslerinizin üzerindeki pestisitleri arındırmak için en etkili yöntem.